Twee Leeuwtjes in Spanje

Natuurlijk wel. Hieronder twee gerechten met winterse ingrediënten in een zomers jasje. Laat ik beginnen met een Hollandse klassieker: Snert. Tegenwoordig vind ik snert erg lekker, maar ik moet er niet aan denken om dat met zomerse temperaturen te eten. Vele van jullie kennen vast wel die lekkere koude gazpacho uit Andalusië. Deze snert is koud, fris en gepureerd dus wat dat betreft zijn er heel wat overeenkomsten. Het tweede gerecht bestaat hoofdzakelijk uit peulvruchten, maar door de superfrisse dressing is het toch geen zware hap. Zelf ben ik een fan van gerechten waarin het vlees NIET de hoofdrol speelt en daar voldoen deze gerechten ruimschoots aan. Snert met een Spaanse twist 2 theelepels boter of olijfolie ½ ui of 2 gesneden sjalotjes 300 ml kippen bouillon (of wat meer als je dunnere snert wil) 400 gram diepvries erwten 100 ml kokosmelk of eventueel room 1 eetlepel citroensap 1 sinaasappel Paar takjes munt Halve komkommer in stukjes 1 of blikjes mosselen (of ...

Maart en april 2018 We zijn nu bijna twee maanden in Spanje. Er zijn veel klussen in en om het huis gedaan. We zijn nog zaken aan het regelen, maar er is al behoorlijk wat geregeld. Om alles te vermelden zou teveel zijn, daarom beschrijven we een deel in deze post. Bij aankomst in Spanje was de geiser kapot. Na wat overleg hebben we besloten een nieuwe te laten installeren. Wat kan je dan genieten van een warme douche na een week met koud water wassen. Ook zijn we druk geweest met het regelen van verzekeringen. 5 dagen na het uitschrijven in Nederland ben je niet meer verzekerd in Nederland. Dus hebben wij ons in Spanje verzekerd voor de zaken waar een mens zich voor verzekerd. Tijdens de vakanties afgelopen jaren gebruikte wij de data van een Spaanse pre-paid simkaart en de wifi in de barretjes om te internetten. Maar als je langere tijd ergens verblijft heb je tegenwoordig toch echt wel meer data nodig. Dit bleek niet zo eenvoudig te zijn. Omdat in Spanje niet overal vaste t...

Semana Santa Pasen is het belangrijkste religieuze feest in Spanje. De week voor Pasen heet Semana Santa - de heilige week. Een week vol met processies waarin vooral het lijden en de wederopstanding van Christus wordt herdacht. Semana Santa wordt in vele dorpen en steden uitbundig gevierd met elke dag een andere processie met eigen muziek en (klaag) liederen. De processies beginnen op Palmzondag (de zondag voor Pasen). Kenmerkend zijn de grote beeldengroepen die op vergulde plateaus - paso's - worden rondgedragen. Deze beeldengroepen vertellen het verhaal van Pasen. Onder andere het laatste avondmaal, het verraad en het lijden worden op deze plateaus uitgebeeld. De plateaus worden door tot wel 40 personen gedragen. Een aantal alleen door vrouwen, dit zijn degene met afbeeldingen van Maria. De dragers bewegen het plateau heen en weer op de maat van de muziek. De plateaus zijn het hele jaar door te zien in de vele Semana Santa musea. Wij zijn op Goede Vrijdag naar een processie in...

Oktober 2017 Begin van deze maand namen wij de beslissing om ons huis in Nederland te koop te zetten en ons vertrek naar Spanje te voorbereiden. We hadden het gevoel dat het nu moest gaan gebeuren. De huizenprijzen gingen lekker en we wilden niet langer meer nadenken maar het gewoon doen. Wat volgde was een hectische tijd; Huis verkoop-klaar maken, opruimen en zoveel mogelijk spullen verkopen. Wat overbleef pakte we in en eind december brachten wij een aanhanger vol met spullen naar vrienden in Winterswijk met ruimte in een schuur. Januari en februari bereiden wij de emigratie naar Spanje verder voor. Op 1 februari stopte we beide met werken en namen we afscheid van onze collega's. En natuurlijk namen wij uitgebreid afscheid van familie en vrienden. We zijn door veel mensen heerlijk verwend met uitjes, etentjes en cadeautjes. Op zaterdag 3 maart 2018 koppelde wij de aanhanger achter onze auto en begon onze reis naar Spanje. We hebben er totaal vier dagen over gedaan. De ...

Amandelbloesem Februari is de bloeiperiode van de amandelbomen. Velden vol met bloeiende bomen, een prachtig gezicht. De Costa Blanca (witte kust) dankt haar naam aan deze bloemenpracht. In februari 2017 waren wij een weekje in Spanje om dit te zien. Deze bloeiperiode kondigt de lente aan, maar het was best fris. Tijdens deze vakantie hebben we de houtkachel goed in gebruik genomen. Tijdens de laatste vakantie in 2016 zijn we begonnen met het opknappen en aanleggen van diverse stukken tuin. Daniëlle heeft geprobeerd de Moorse muurtjes na te maken bij de siertuinen en dat is best aardig gelukt. Op veel plekken in Spanje wordt helaas nog illegaal afval gedumpt waaronder tuinafval. Op één van deze dumpplaatsen hebben we  leuke vetplanten en cactussen gevonden die bij ons een nieuw plekje hebben gekregen. We hadden nog een plek dat vol lag met vooral oud bouwmateriaal en die we leeg wilden hebben. Dit kregen we niet weggebracht met onze auto, dus huurde we een afvalcontainer....

Een charmant eiland. Tabarca bevindt zich voor de kust bij Santa Pola en is het kleinste permanent bewoonde eiland in Spanje. Er wonen zo'n zestig vaste inwoners op Tabarca, voornamelijk vissers. Het eiland is 1800 meter lang en op het breedste stuk 400 meter. Aan de westkant van het eiland vind je een leuk vissersdorpje en de andere kant bestaat voornamelijk uit natuur. Tabarca valt onder de provincie Alicante. Tabarca bereik je met de boot vanaf diverse plaatsen aan de kust. Wij zijn vanuit Santa Pola naar het eiland gevaren. In de haven van Santa Pola staan verkoopkantoortjes waar je een retourticket kan kopen. In de ochtend gaan de boten heen naar het eiland en in de middag weer terug. Afhankelijk van het seizoen varen er meer of minder boten. De prijs, zo'n 15 euro, is bij elk kantoortje hetzelfde. Totdat de Spaanse koning Karel III er soldaten en voormalige krijgsgevangenen opzette, was het eiland de favoriete hangplek van piraten. Vandaar ook de bijnaam ...

Hoe we verder gaan in 2016. In de eerste post schreven wij dat we in 2014 een klein stukje Spanje kochten. Officieel kochten wij alleen 10.984 m² grond. Dat er een huisje op stond was wel handig, maar dit stond nergens geregistreerd. Dit is niet ongebruikelijk, een groot gedeelte van de Spaanse huizen op het platteland zijn niet legaal. Veel land waar deze huizen op staan, wordt aangemerkt als "rustica" grond. Zo ook dat van ons. De regel bij dit type land is dat je 2% hiervan mag bebouwen. Bebouwing is alles met een dak en eventueel muren. Veel van de huizen voldoen niet aan deze 2% regel.  Gelukkig kochten wij veel land met een klein huisje, bovendien was de vorige eigenaar al in het bezit van gemeentelijke toestemming voor de bouw van een groot huis We gingen er bij de koop vanuit dat de legalisatie van dat kleine huisje geen probleem was. Tijdens onze vakantie in april 2016 namen wij contact op met lokale architecte Mayka Mira om de legalisatie van ons huisje in ga...