Twee Leeuwtjes in Spanje

Onze laatste post is alweer even geleden. Maar we hebben het dan ook razend druk gehad de afgelopen tijd. Vanaf het moment dat we besloten om een tijdschrift te gaan uitgeven zijn er maar weinig momenten geweest met wat rust om een post te schrijven. En tussendoor hebben we ook nog een opknaphuis gekocht, voor het geval dat we ons gaan vervelen. 😁 Eind september zijn we dus aan de slag gegaan met het tijdschrift; adverteerders binnenhalen, advertenties ontwerpen, affiches maken, afhaalpunten zoeken, administratie opzetten, (prijs)puzzels maken, Facebookpagina opzetten, artikelen bij elkaar zoeken, teksten controleren en een aantal vertaald van Engels naar Nederlands en vast nog meer wat ik nu vergeet op te noemen. We maken zo op deze manier wel heel wat mee, hebben we heel veel mensen ontmoet en zijn op bijzondere locaties geweest. Af en toe moesten we onszelf er wel even van bewust maken wat we allemaal meemaken. Op 9 november was ons eerste uitgave een feit. We zijn erg trots o...

Een half jaar in Spanje. Één de redenen van ons vertrek naar Spanje is dat wij wat zaken anders wilden. Geen bazen, geen hele dagen achter een computer, nieuwe uitdagingen en meer tijd met elkaar doorbrengen. Nou, dat is wel gelukt! Elke dag is er weer wat nieuws te leren en te ontdekken. Natuurlijk zorgt dit alles ook wel eens voor onzekerheid en spanningen. Maar uiteindelijk zijn we blij dat we de stap hebben gezet. Aangezien we geen loterij hebben gewonnen, moet er wel wat verdiend gaan worden. De afgelopen maanden zijn we druk geweest met het oprichten en opstarten van een eigen bedrijf; Dos Leoncitos. Nu vraag je je waarschijnlijk af; wat gaan ze doen? We hebben heel wat activiteiten laten opnemen voor het bedrijf, maar op dit moment richten we ons op twee activiteiten. Één daarvan is het kopen, opknappen en verkopen van huizen / appartementen. We hebben een huis gevonden die aan onze wensen / eisen voldoet en binnenkort tekenen wij het voorlopige koopcontract. En.......

Twee bijzondere plekken bij ons in de buurt De eerste is El Cau , een voor mij inspirerende plek in de regio Elche . Kunstenaar Mariano Ros, ooit schoenmaker van beroep, begon rond 2000 zonder opleiding of ervaring te beeldhouwen in de rosten van de Sierra del Tabayá. Het beeldhouwen werd al snel zijn passie. Wat hij echter niet wist was dat het gebied beschermd archeologisch natuurgebied is. Het werd hem verboden om hier nog verder te werken. In 2004 vond hij een oude steengroeve in de Sierra del Ferriol. Hier heeft hij ongeveer 70 taferelen en figuren uit de zachte wanden gebeiteld en kleurrijk beschilderd. Zijn inspiratie haalde hij uit het dagelijks leven in de stad Elche . In 2008 vroegen de autoriteiten hem af te zien van verdere uitbreiding. Mariano Ros is op negentig jarige leeftijd in 2017 overleden. Vrienden van hem houden als eerbetoon El Cau op orde. Wil je de werken van Mariano Ros bekijken. Wij hebben het gecombineerd met een bezoek aan het stuwmeer Pant...

Soep, Vis en een Puddinkje Dit blog is weer een gerechtenblog, 3 gerechten die we regelmatig in een barretje of restaurant bestellen. De eerste is een zomerse koude meloensoep , deze soep is gemaakt met meloen als hoofdingrediënt. Nu denk je vast dat meloen typisch iets is voor een dessert, maar door de komkommer (of sla!), spek, olijfolie en een snufje zout kan het toch doorgaan als voorgerecht. De eerste keer dat we dit bestelde waren we blij verrast door de heerlijke frisse smaak. Het tweede gerecht is eigenlijk meer een tapas, het lijkt een beetje op de Nederlandse lekkerbek. Ze heten zepelines . Dit komt door de vorm, uit de frituur zien ze er uit als het luchtschip zeppelin. Laatste gerecht is een toetje waar ik (Tom) gek op ben, natillas .  Nata is het Spaanse woord voor room en dit is een romig puddinkje, vandaar. Eigenlijk is het gewoon een variatie op custard. Meloensoep  (4 personen) 500 gram “piel de sapo” meloen (en anders honingmeloen) 200 gram...

Een grote wens van ons is de afgelopen weken gerealiseerd.   In 5 weken tijd is een omliggende deel van ons huis veranderd in een fijne buitenplek. We zijn er erg blij mee en genieten er volop van. We hebben onder andere een veranda laten bouwen. Het bestaande stuk terras bij de schuifpui was lek en bij regen waren de kelders eronder nat. Dit terras en de verhoging bij de voordeur zijn nu met een nieuw stuk terras op gelijke hoogte aan elkaar verbonden. Hierop is een stevige veranda gebouwd. Verder zijn er twee ramen in aluminium kozijnen geplaatst, zodat we op koelere dagen uit de wind buiten kunnen zitten. Tegenover de veranda is een stuk muur met een buitenkeuken gebouwd. Met deze muur hopen we de stevige wind in de winter te breken. De buitenkeuken met barbecue is erg fijn voor in de zomer en voorjaar. Door in de zomer buiten te koken blijft het huis koeler. De barbecue is ook geschikt voor houtblokken. Tom heeft dit al uitgeprobeerd en ik moet zeggen; Op hout bereid et...

Een moestuin in Spanje. In Nederland was ik altijd al bezig met het kweken van groente en fruit. Ons balkon en een deel van de achtertuin werd in beslag genomen door mijn probeersels. En als het niet door de slakken werd opgegeten, lukte deze probeersels best aardig. Dus nu we in Spanje heel wat meer grond tot ons beschikking hebben, wilde ik heel graag een echte moestuin aanleggen. Maar dan komt de vraag; Waar? De eerste plek die ik op het oog had, viel bij nader inzien af. Er moest te veel werk gebeuren om van die plek een goede moestuin te maken. Te veel stenen, te weinig aarde en de omheining een grote klus. Na een beetje verder kijken, kozen we ervoor om de moestuin naast de poort te maken. Deze plek is gedeeltelijk al omheint. Allereerst bewerkte ik de grond, verwijderde ik heel veel onkruid en stenen. Vervolgens hebben we vier grote palen met beton in de grond vastgezet. Tussen deze palen en het al bestaande hek is ijzerdraad en schaduwdoek gespannen. Tuss...

Maart en april 2018 We zijn nu bijna twee maanden in Spanje. Er zijn veel klussen in en om het huis gedaan. We zijn nog zaken aan het regelen, maar er is al behoorlijk wat geregeld. Om alles te vermelden zou teveel zijn, daarom beschrijven we een deel in deze post. Bij aankomst in Spanje was de geiser kapot. Na wat overleg hebben we besloten een nieuwe te laten installeren. Wat kan je dan genieten van een warme douche na een week met koud water wassen. Ook zijn we druk geweest met het regelen van verzekeringen. 5 dagen na het uitschrijven in Nederland ben je niet meer verzekerd in Nederland. Dus hebben wij ons in Spanje verzekerd voor de zaken waar een mens zich voor verzekerd. Tijdens de vakanties afgelopen jaren gebruikte wij de data van een Spaanse pre-paid simkaart en de wifi in de barretjes om te internetten. Maar als je langere tijd ergens verblijft heb je tegenwoordig toch echt wel meer data nodig. Dit bleek niet zo eenvoudig te zijn. Omdat in Spanje niet overal vaste t...